Bagaimana Membuat Sate Lidah Padang, Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari inspirasi Resep Sate Lidah Padang yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Sate Lidah Padang, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Sate Lidah Padang Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lidah Padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lidah Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Sate Lidah Padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Sate Lidah Padang yang dapat Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Lidah Padang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Lidah Padang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Sate Lidah Padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Lidah Padang memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
.
25/08/2018,
.
Source: Mbak Susi Agung
.
Resep untuk #festivalresepasia #indonesia #dagingsapi
.
Salah satu #masakanminang favorit saya, sate padang kuah kuning khasnya kota Padang Panjang, ini dibikin dari daging lidah sapi jadinya tambah gurih dan tekstur daging agak kenyal khas lidah maknyusss..... (pakai daging sapi lainnya juga bisa)
.
Pertama kali bikin Sate Padang dan Alhamdulillah maknyus... Makasih resepnya Mbak Susi, mantap deh...
.
Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍
.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Lidah Padang:
- 1 buah lidah sapi (sekitar 900+ gram)
- 1 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 butir cengkeh
- 2 butir cengkeh
- 1 buah bunga lawang
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 3 butir kapulaga
- 1 lembar daun kunyit
- 1 cm kayumanis
- 1 sdm gula merah (saya 1/2 sdm gula merah)
- Secukupnya garam
- 3 batang daun bawang potong2 (ambil batang putihnya saja, tambahan saya)
- 1,5 liter air
- 4-5 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/4 buah pala
- 2 buah cabe merah besar + 4 cabe merah keriting (saya hanya pakai 15 buah cabe merah keriting)
- 5 cabe rawit (bisa tambah/kurangi sesuai selera) (saya skip)
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt merica butiran
- Pelengkap:
- Ketupat
- Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Sate Lidah Padang
- Siapkan bahan-bahan, lidah sapi dan bumbu. Bersihkan, kemudian bahan bumbu halus dihaluskan...sisihkan
- Didihkan air, rebus lidah sekitar 10 menit, angkat, kupas kulit lidah sampai bersih, cuci lalu potong-potong dadu, sisihkan
- Didihkan kembali air, beri sedikit garam dan 3 lembar daun salam, masukkan lidah, rebus selama 10 menit, angkat, buang airnya lalu tiriskan lidah sapinya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua rempah, aduk sampai layu, bumbui dengan garam dan gula merah, aduk rata, tuangi air, masak sambil sesekali diaduk sampai lidah empuk dan bumbu meresap, matikan api, ambil daging lidahnya lalu tiriskan
- Buang rempah yang ada pada sisa air rebusan....(saya saring...karena bumbunya kurang halus...capek pas ngulegnya😆), masak kembali, tambahkan larutan tepung beras dan potongan batang daun bawang (bahan tambahan saya), aduk cepat supaya tidak bergerindil, masak terus dengan api kecil sampai mengental, tes rasa bila sudah pas matikan api.
- Tusuk daging dengan tusuk sate sampai habis, bakar diatas bara api atau teflon, angkat.
- Tata potongan ketupat diatas piring lalu taruh sate diatasnya, siram dengan bumbu, taburi bawang merah goreng, sajikan hangat. Enak lagi kalau ada keripik balado singkong atau kerupuk kulit.... 😍
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Lidah Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!