Bagaimana Membuat Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) yang Lezat Sekali

Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning)

Lagi mencari inspirasi Resep Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning), Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning), Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Cara Gampang Membuat Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar tentang Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) yang dapat sobat jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) diperkirakan sekitar 1 hari 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banyak variasi sate di Sumatera Barat. Ada sate danguang danguang (kuah kuning), sate piaman (kuah merah), sate padang (kuah kuning kecoklatan). Tapi non domisili Sumatera Barat pasti taunya hanya ada 1 variasi, ya apapun bentuknya asal kuahnya kental pedas pasti Sate Padang 😂
Buat para perantauan atau yang lagi pengen sate padang tapi gabisa keluar karena karantina mandiri, yok berkreasi sendiri 😄
#TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning):

Bahan Daging
500 gr daging ujung betis atau lidah, potong dadu tipis
6-7 lembar Daun pepaya
8 siung bawang putih (haluskan)
2 cm jahe (haluskan)
1 sdm ketumbar (haluskan)
2 sdm Garam
1 sdm Gula
1 sdt Merica
1/2 buah Jus nenas
Bumbu halus kuah
1 Tulang sapi (boleh stengkel kaki, bbrp iga / 1 buntut)
300 cc santan kental
200 cc santan encer
1 sdm kunyit halus
4 sdm cabe merah halus
2 sdm bawang merah halus
1 sdm bawang putih halus
1/2 sdm jintan
1 sdt pala halus
2 sdm Garam
1 sdt Gula
1 sdm merica
(Opsional) bumbu kaldu daging
(Opsional) tumbukan kacang tanah kasar. Sy tdk pake, alergi 🙏🏻
1 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 ruas sereh
2 lembar daun jeruk
1 ruas daun bawang
4 sdm tepung beras

Cara membuat Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning)

Susun daging 3-4 potong pertusuk sate. Marinasi daging dengan bumbu halus yang ada di bahan daging. Lalu bungkus dengan daun pepaya, diamkan selama seharian penuh di kulkas agar daging empuk dan bumbu meresap. Keesokan harinya, steam/kukus daging tanpa daun pepaya selama 40-60 menit. Kalau pakai daun pepaya nanti daging terasa agak pahit. Sebelum membakar daging, oleskan daging dengan minyak sayur. Bakar hingga matang. Atau bisa di oseng di teflon saja hingga matang.
Siapkan ketupat
Bikin kuah sate, dengan cara membuat gulai dasar. Masak dengan tulang hingga keluar minyak. Koreksi rasa. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Atau boleh diaduk dulu dengan air hangat sedikit, masukkan ke dalam kuah gulai dasar. Jika sudah kental, baru tambahkan daun bawang cincang kasar.
Sajikan dengan ketupat 1 porsi.
Karena saya menggunakan stengkel kaki sapi, sumsumnya bisa dikeluarkan.